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        燕奶金絲球

        更新時間:2023-01-09 17:08:11點擊:

         

        燕奶金絲球是順德的一道創意菜,它是根據菜品形狀而起名的,在2003年,佛山美食歡樂節的美食評比活動中,獲得佛山金牌菜式第一名。

         

        它的主材料有牛奶、燕窩、蝦仁等,制成圓球形,再裹上一層脆皮絲,小火慢炸,金黃后撈出,口感外酥里嫩,很是細膩,咬開后有一種要爆漿的感覺,很是吸引人。
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